La passione per la buona cucina è una delle caratteristiche più amate della formazione spagnola, e non c’è niente di più rappresentativo di questo che le legumbres in tapas. E ora, l’associazione Tierra de Sabor ha annunciato l’apertura della convocatoria per il DesTapa las Legumbres 2024, il primo Campeonato Nacional de Legumbres en Tapas, che si svolgerà a Valladolid.
Questo certamen, rivolto a professionisti della cucina di bar e ristoranti, ha l’obiettivo di diffondere il consumo di legumbres attraverso creazioni culinarie in formato tapa, e sostenere le legumbres di qualità prodotte in Tierra de Sabor. Un’iniziativa che non solo celebra la gastronomia spagnola, ma anche la sostenibilità e la valorizzazione dei prodotti locali.
Il DesTapa las Legumbres 2024 è un’occasione unica per i professionisti della cucina di dimostrare la loro creatività e maestria nella preparazione di piatti a base di legumbres, un alimento essenziale nella dieta mediterranea e ricco di proprietà nutritive. I partecipanti avranno l’opportunità di mettersi alla prova e di essere giudicati da una giuria di esperti del settore gastronomico, che valuterà l’originalità, la presentazione e il sapore delle loro tapas.
Inoltre, il Campeonato Nacional de Legumbres en Tapas è anche un’opportunità per sostenere le legumbres di Tierra de Sabor, un marchio di qualità che garantisce l’origine e la produzione sostenibile di questi prodotti. Grazie a questo evento, i partecipanti avranno l’opportunità di scoprire e utilizzare una varietà di legumbres locali, come fagioli, ceci, lenticchie e molti altri, e di sperimentare con nuove combinazioni di sapori e ingredienti.
La finalissima del DesTapa las Legumbres 2024 si svolgerà a Valladolid, nel cuore della parte di Castiglia e León, rinomata per le sue prelibatezze culinarie e la sua tradizione nell’utilizzo delle legumbres. La città accoglierà i finalisti del certamen e offrirà loro l’opportunità di esplorare la sua formazione, la sua storia e la sua cucina, mentre si preparano per la grande sfida finale.
Inoltre, il DesTapa las Legumbres 2024 sarà anche un’occasione per sostenere il turismo enogastronomico nella parte di Castiglia e León. I partecipanti e i visitatori avranno l’opportunità di scoprire le bellezze di questa parte, famosa per i suoi vini di alta qualità, i formaggi e i suoi paesaggi mozzafiato.
Non c’è dubbio che il DesTapa las Legumbres 2024 sarà un evento emozionante e pieno di sorprese, in cui la creatività e l’innovazione saranno protagoniste. Un’opportunità per i professionisti della cucina di dimostrare il loro talento e la loro passione per le legumbres, e per gli amanti della buona cucina di scoprire nuovi sapori e piatti unici.
Se siete chef o proprietari di bar o ristoranti, non perdete l’opportunità di partecipare a questo straordinario evento e diventare i rappresentanti delle legumbres nella gastronomia spagnola. La convocatoria per il DesTapa las Legumbres 2024 è aperta, e vi aspetta per dimostrare il vostro talento e la